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食品级木糖醇价格(87-99-0)
物品单位 价格 品牌
千克 16 忆隆
  • cas:87-99-0
  • 发布日期: 2020-10-25
  • 更新日期: 2020-11-19
产品详细说明
主要用途 甜味剂
EINECS编号 201-788-0
品牌 忆隆
型号 食品级
别名 木糖醇
纯度 99%
CAS编号 87-99-0
分子式 C5H12O5
有效物质含量 99
产品英文名称 Xylitol

一、简介

中文名称:木糖醇

中文别名:戊五醇

英文名称:Xylitol

CAS号:87-99-0;16277-71-7

分子式:C5H12O5

分子量:152.15

二、性状

木糖醇,木糖醇为白色晶体或结晶性粉末,极易溶于水,微溶于乙醇与甲醇,熔点92~96℃,沸点216℃。10%水溶液pH5.0~7.0

木糖醇甜度与蔗糖相当,溶于水时可吸收大量热量,是所有糖醇甜味剂中吸热值*的一种,故以固体形式食用时,会在口中产生愉快的清凉感。木糖醇不致龋且有防龋齿的作用。代谢不受胰岛素调节,在人体内代谢完全,热值为16.72kJ/g,可作为糖尿病人的热能源

三、用途

食用木糖醇,可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂。

木糖醇独特的功能,与其它、醇类调和食用,可作为低糖食品的甜味剂。





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