| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 22 | 忆隆 |
| 主要用途 | 甜味剂 |
| EINECS编号 | 204-465-2 |
| 品牌 | 忆隆 |
| 英文名称 | Fructo oligosaccharide |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 果寡糖 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 308066-66-2 |
| 分子式 | |
| 有效物质含量 | 99 |
低聚果糖
产品简介：
低聚果糖又称蔗果低聚糖，是由1——3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉，菊粉是通过线性的β—2，1—糖苷链连接的果聚糖，其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用，经精制终可得低聚果糖浆。
口味纯正香甜可口，具有类似脂肪的香味和爽口的滑腻感。近几年低聚果糖的产品风靡日、欧、美等保健品市场。
主要应用
低聚果糖不易被人体吸收，热量值很低，不会导致肥胖，可以生产食品、低卡路里食品；低聚果糖甜度低，可生产无糖或低糖食品，深受人们的喜爱。
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