食品级黄原胶直销(11138-66-2)
物品单位 价格 品牌
千克 13 忆隆
  • cas:11138-66-2
  • 发布日期: 2020-10-26
  • 更新日期: 2020-11-02
产品详细说明
主要用途 增稠剂
EINECS编号 234-394-2
品牌 忆隆
主要有效成分 汉生胶
型号 食品级
别名 汉生胶
纯度 99%
CAS编号 11138-66-2
分子式 C35H49O29
有效物质含量 99
产品英文名称 Xanthan gum

黄原胶

产品简介:

英 文:Xanthan gum

别 名:汉生胶;昔嘌呤树胶;黄胶

C A S:11138-66-2

黄原胶是一种生物合成胶,白色或淡黄色粉末,是以淀粉为主要原料,由微生物黄单孢杆菌再特定的培养基、PH值、通氧量及温度条件下经纯种发酵,再经提炼,干燥,研磨而制成的高分子多糖聚合物。由于它的大分子特殊结构和交替特征,增稠、悬浮、乳化、稳定于一体,是性能好的生物胶

与其他胶类相比,黄原胶具有一下明显的优越性,突出的高粘性和水溶性

有独特的假塑性流变学特征,优良的温度,PH值稳定性,与酸、碱、酶、盐、表面活性剂、防腐剂、氧化剂、及其他增稠剂共存,具有稳定额兼容性与瓜尔豆胶,刺槐豆角等其他胶类复配,具有明显的协效性。应用广泛

产品用途:

食品添加剂:标准GB13886,作为耐盐,耐酸增稠剂,悬浮剂、乳化剂高粘填充剂,广泛应用于食品、饮料、饲料及宠物的食品中,明显产品保水、保形能力和冻融稳定性,延长产品的保质期。参考GN2760规定的范围和限量使用





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