![]() |
主要用途 | 增稠剂 |
EINECS编号 | 沙蒿胶 |
品牌 | 忆隆 |
主要有效成分 | 沙蒿胶 |
英文名称 | Sa-son seed gum |
型号 | 食品级 |
别名 | 沙蒿胶 |
纯度 | 99% |
分子式 | 沙蒿胶 |
有效物质含量 | 99 |
沙蒿胶
产品简介:
英文:Artemisia seed gum
沙蒿子胶是一种功能性植物树脂胶,是面粉食品的增筋粘结剂,且能耐碱、酸和高温、溶液粘度、溶解透明度、发泡性、成膜性、增稠稳定性有实用性。
性状:
沙蒿子胶为奶油色松散状粉末,溶于水,不溶于醇、酮、醚等溶剂。
用 途 :增稠剂、面团调节剂等
用途:增稠剂、面团调节剂;保水剂;增稠剂;稳定剂;成膜剂、胶凝剂。
1、面制品:馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等;参考添加量:0.5%~10%
2、肉制品:火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等;参考添加量:2.5%~20%
3、乳制品:牛奶、豆奶、酸奶等;参考添加量:0.5%~5%
4、饮料:各种果汁、碳酸饮料;参考添加量:0.5%~3%
5、酒类:添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒中;参考添加量:0.5%~10%
6、调味品:香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等;参考添加量:5%~15%
7、冷冻食品:冰糕、冰棍、冰淇淋等;参考添加量:0.5%~5%
8、休闲食品:布丁、果冻等;参考添加量:8%~9%
义乌市忆隆生物科技有限公司 版权所有(C)2023 XML 技术支持 技术支持: 食品商务网 盖德化工网