| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 85 | 忆 |
| 主要用途 | 增稠剂 |
| EINECS编号 | 275-117-5 |
| 品牌 | 忆 |
| 主要有效成分 | 结冷胶 |
| 英文名称 | Gellan Gum |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 凯可胶 |
| 纯度 | 隆% |
| CAS编号 | 71010-52-1 |
| 分子式 | |
| 有效物质含量 | 99 |
结冷胶
一、简介
中文名：结冷胶
别 名：凯可胶
性 能：耐热、耐酸
二、性状
结冷胶干粉呈米黄色，无特殊的滋味和气味，约于150℃不经熔化而
分解。耐热、耐酸性能良好，对酶 的稳定性亦高。不溶于非极性有机溶剂，也不溶于冷水，但略加搅拌即分散于水中，加热即溶解成透明的溶液，冷却后，形成透明且坚实的凝胶。溶于热的去离子水或整合剂存在的低离子强度溶液，水溶液呈中性
三、用途
主要应用于食品、农业种子、日用化工、工业废水处理等行业。可用于食品领域。农业领域可应用于饲料添加、种子处理、土壤改良、水果保鲜等。
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