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主要用途 | 食品添加剂 |
品牌 | 忆隆 |
型号 | 国标 |
外观 | 分米 |
别名 | L-谷氨酸 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 56-86-0 |
分子式 | C5H9NO4 |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | L-谷氨酸 |
L-谷氨酸是白色结晶性粉末、几乎无臭 , 有特殊滋味和酸味饱和水溶液的 PH 值约 3.2 。难溶于水,实际不溶于乙醇和*、极易溶于甲酸。溶解度(g/100g 水);0.72(20 度 ) ,1.51(40 度 ) ,3.17(60 度 ) ,6.66(80 度 ) 。
中文名 L-谷氨酸 英文名 L-Glutamic acid
别 称 (S)-2-氨基戊二酸 麸氨酸
化学式 C5H9NO4 分子量 147.13
CAS登录号 56-86-0
EINECS登录号 200-293-7
熔 点 160oC
水溶性 微溶于冷水, 易溶于热水,几乎不溶于*、乙醇和丙酮
密度 1.538
外观 白色或无色鳞片状晶体,呈微酸性或无色晶体
本品应密封阴凉避光保存。
用塑料袋包装,外套尼龙袋或塑料编织袋,净重25kg。贮运过程中,应注意防潮,防晒,低温存放。
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