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甘草素

物品单位	价格	品牌
千克	电联	忆隆

cas：578-86-9

发布日期： 2020-11-27
更新日期： 2023-03-01

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产品详细说明

主要用途	食品添加剂
EINECS编号	见详情
品牌	忆隆
英文名称
型号	国标
外观	见包装
别名
纯度	%
CAS编号	578-86-9
分子式	C42H61O16K
有效物质含量	99
主要营养成分	甘草素

产品性状

白色针状结晶或结晶性粉末，具有强甜味，甜度为蔗糖的200～300倍。易溶于水，溶于稀乙醇水溶液、甘油、丙二醇，微溶于无水乙醇和乙醚。小白鼠经口LD50大于10g/kg。

产品用途

甘草酸一钾及三钾，我国规定可用于饼干、蜜饯、糖果、凉果、肉禽罐头、调味料和饮料，按生产需要适量使用。

产品用量

可按生产需要适量用于肉类罐头、调味料、糖果、饼干、蜜饯、凉果、果汁（味）型饮料，具体用量参见甘草。