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D-甘露醇
物品单位 价格 品牌
千克 电联 忆隆
  • cas:69-65-8
  • 发布日期: 2020-11-27
  • 更新日期: 2020-11-27
产品详细说明
主要用途 食品添加剂
EINECS编号 见详情
品牌 忆隆
型号 国标
外观 见包装
别名
纯度 %
CAS编号 69-65-8
分子式 C6H14O6
有效物质含量 99
产品英文名称
主要营养成分 D-甘露醇
中文名称:D-甘露糖醇

英文名称:D-Mannitol

CAS号:69-65-8

分子式:C6H14O6

D-甘露糖醇是一种无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭,具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57%~72%。每g产生8.37J热量,约为葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相对密度1.49。旋光率[α]D20o-0.40o(10%水溶液)。吸湿性极小。水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。溶于水(5.6g/100ml,20℃)及甘油(5.5g/100ml)。略溶于乙醇(1.2g/100ml)。溶于热乙醇。几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂。20%水溶液的pH值为5.5~6.5。




D-甘露糖醇是一种低热量甜味剂;可以用作胶姆糖及糖果的防粘剂;营养增补剂及组织改良剂;保湿剂。

【D-甘露糖醇------使用方法】

1. EEC规定不得作为婴幼儿特殊强化食品。可用于糖果、冰淇淋和胶姆糖。



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