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中文名：果糖英文名：Fructose化学式：C6H12O6分子量：180.16CAS登录号：57-48-7、7660-25-5EINECS登录号：200-333-3熔 点：100 - 110oC沸 点：401.1 °C at 760 mmHg水溶性：易溶密 度： 1.758 g/cm3闪 点：196.4 °C

果糖是一种最为常见的己酮糖。存在于蜂蜜、水果中，和葡萄糖结合构成日常食用的蔗糖。果糖中含6个碳原子，也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。 纯净的果糖为无色晶体，熔点为103～105℃,它不易结晶，通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和乙醚。D-果糖是最甜的单糖。



一种提炼自各种水果和谷物，全天然、甜味浓郁的新糖类，而被更多的人们所认识。果糖主要产自天然的水果和谷物之中，具有口感好、甜度高、果糖的甜度是蔗糖的1.8倍，是所有天然糖中甜度*的糖，所以在同样的甜味标准下，果糖的摄入量仅为蔗糖的一半。而与合成的代糖相比，果糖在营养性与安全性上则可靠得多。可以说，果糖是目前世界上已知的*、*的糖之一。

中文名称：结晶果糖

产品别名：固体果葡糖

型号 ： 食品级

含量 ： 99%

有效成分：结晶果糖

规格 ：25kg



性质：结晶果糖是一种以玉米为原料经高科技生物提取的白色颗粒状晶体，广泛应用罐头、饮料、保健品之中，粉糖的种类多，在用于食品加工的产品中，*的蔗糖替代品是结晶果糖，其低热量、易吸收结晶果糖与蔗糖一样都是天然糖类，不同一些高倍经化学作用人工合成甜味剂，结晶果糖是玉米为原料经生物酶技术提取，属于纯天然绿色健康糖原，甜度是蔗糖的1.5--1.8倍。能降低蔗糖使用量，不增加任何后苦味。