尼泊金乙酯
- 价格: ¥电联/千克
- 发布日期: 2021-01-29
- 更新日期: 2023-09-21
产品详请
主要用途 |
食品添加剂
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EINECS编号 |
见详情
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品牌 |
忆隆
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型号 |
国标
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外观 |
见包装
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纯度 |
%
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CAS编号 |
120-47-8
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分子式 |
C9H10O3
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有效物质含量 |
99
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主要营养成分 |
尼泊金乙酯
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对羟基苯甲酸 乙酯又称尼泊金乙酯,分子式是C9H10O3,分子量为166.1739,该物质主要由对羟基苯甲酸与乙醇酯化,经精制即可。
基本信息
中文名称:对羟基苯甲酸乙酯
英文名称:Ethyl 4-hydroxybenzoate
中文别名:尼泊金乙酯;羟苯乙酯;4-羟基苯甲酸乙酯[1]
存储方法
1.采用铁桶内衬塑料袋 包装。贮运无特殊要求。
合成方法
1.由对羟基苯甲酸与乙醇酯化,经精制即可。
2.主要采用酯化法。 由苯酚钾在加压下与二氧化碳反应先制成对羟基苯甲酸,然后将对羟基苯甲酸与乙醇在硫酸催化剂存在下进行酯化反应,*经洗涤、脱色、重结晶、离心脱水、干燥而得。
主要用途
对羟基苯甲酸酯类是普遍使用的防腐剂之一。它能抑制微生物细胞的呼吸酶系与传递酶系的活性,并破坏微生物的细胞膜机构,从而对霉菌、酵母与细菌有广泛的抗菌作用。其抗菌能力比山梨酸和苯甲酸强,且抗菌作用受ph值影响不大,在ph值4~8的范围内效果均好。我国规定用于糕点馅,*用量0.5g/kg(以对羟基苯甲酸计,下同);在果汁(叶)型饮料、果酱(不包括罐头)、酱油中*用量0.25g/kg;在碳酸饮料、蛋黄馅中*用量0.2g/kg;在食醋中*用量0.1g/kg;在果蔬保鲜中*用量0.012g/kg。2.用作防腐剂、抑菌剂、化妆品、医药品。3.用作植物油的抗氧剂。
性质与稳定性
本品为杀菌性很强的物质,苯酚系数为8.0。毒性极低,对人体皮肤无刺激。