产品分类

浅粉色粉末，无臭，易溶于热水，微溶于乙醇。本品有无水物和二水物两种，用喷雾干燥后所得为无水物，由结晶所得的为二水物。

【适用说明】：葡萄糖酸锰在水中溶解性好，

【限量】：依据GB2760、GB14880-94和ADI标准

【适用范围】：良好的食品强化剂。依据GB2760规定：可用于乳制品，用量为1.08～4.32 mg/kg；用量为1.32～5.26 mg/kg。

乳仔猪5~15 中大猪10~25


妊娠/哺乳母猪20~50 蛋（种）禽55~130


牛15~20 肉禽50~120 水产动物40~60


锰元素含量：12% 铅≤10ppm 砷≤3ppm

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。