食品级的L-谷氨酸
物品单位 价格 品牌
200 2 忆隆
  • cas:56-86-0
  • 发布日期: 2021-01-29
  • 更新日期: 2021-01-29
产品详细说明
主要用途 食品添加剂
EINECS编号 见详情
品牌 忆隆
英文名称
型号 国标
外观 见包装
别名
纯度 %
CAS编号 56-86-0
分子式 C5H9NO4
有效物质含量 99
主要营养成分 L-谷氨酸
L-谷氨酸是白色结晶性粉末、几乎无臭 , 有特殊滋味和酸味饱和水溶液的 PH 值约 3.2 。难溶于水,实际不溶于乙醇和*、极易溶于甲酸。溶解度(g/100g 水);0.72(20 度 ) ,1.51(40 度 ) ,3.17(60 度 ) ,6.66(80 度 ) 。

中文名 L-谷氨酸 英文名 L-Glutamic acid

别 称 (S)-2-氨基戊二酸 麸氨酸

化学式 C5H9NO4 分子量 147.13

CAS登录号 56-86-0

EINECS登录号 200-293-7

熔 点 160oC

水溶性 微溶于冷水, 易溶于热水,几乎不溶于*、乙醇和丙酮

密度 1.538

外观 白色或无色鳞片状晶体,呈微酸性或无色晶体

本品应密封阴凉避光保存。

用塑料袋包装,外套尼龙袋或塑料编织袋,净重25kg。贮运过程中,应注意防潮,防晒,低温存放。



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