食品级的L-色氨酸
物品单位 价格 品牌
200 2 忆隆
  • cas:73-22-3
  • 发布日期: 2021-01-29
  • 更新日期: 2021-01-29
产品详细说明
主要用途 食品添加剂
EINECS编号 见详情
品牌 忆隆
型号 国标
外观 见包装
别名
纯度 %
CAS编号 73-22-3
分子式 C11H12N2O2
有效物质含量 99
产品英文名称
主要营养成分 L-色氨酸
L-色氨酸又名α-氨基吲哚基丙酸,

分子式:C11H12N2O2,白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭或微臭,长时间光照则着色。与酸在暗处加热较稳定。与其他氨基酸、糖类、醛类共存时极易分解。用作食品强化剂、抗氧剂。也用于医药等方面。由吲哚醛合成而得。也可由胰蛋白酶分解、合成制取。

中文名 L-色氨酸

英文名 L-Tryptophan

化学式 C11H12N2O2

分子量 204.2252

CAS登录号 73-22-3

EINECS登录号 200-795-6

熔 点 289℃

水溶性 1.1 g/100ml(25℃)

外 观 白色结晶或结晶性粉末,微臭,味微苦




长时间光照则着色。与水共热产生少量吲哚,如在氢氧化钠、硫酸铜存在下加热,则产生多量吲哚。与酸在暗处加热较稳定。与其他氨基酸、糖类、醛类共存时极易分解。

存在于白肋烟烟叶、烟气中。



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