食品级的红花黄
物品单位 价格 品牌
200 2 忆隆
  • cas:74-79-3
  • 发布日期: 2021-01-29
  • 更新日期: 2021-01-29
产品详细说明
主要用途 食品添加剂
EINECS编号 见详情
品牌 忆隆
型号 国标
外观 见包装
别名
纯度 %
CAS编号 74-79-3
分子式
有效物质含量 99
产品英文名称
主要营养成分 红花黄
一、【藏红花色素】产品介绍:

●藏红花色素品名:藏红花色素、番红花色素

●藏红花色素英文:Saffron pigment

●藏红花色素CAS号:有

●藏红花色素颜色和性质:藏红花色素为*至红褐色粉末,有特殊香气,略有苦味。

二、【藏红花色素】作用:

藏红花色素用于糕点、果冻、糖果、面条、冷饮、香肠肠衣、人造奶油、起酥油、焙烤食品、酒精饮料等的着色,为黄色着色剂和香料。

三、【藏红花色素】包装和贮存条件:

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。

藏红花色素为黄色着色剂和香料,主要用于糕点、果冻、糖果、面条、冷饮、香肠肠衣、人造奶油、起酥油、焙烤食品、酒精饮料等的着色。

异名:番红花色素;Safran 成分:为藏红花素(crocin)、藏红花酸(crocetin)、藏红花酸(β-D-葡萄糖)-(-β-龙胆二糖)酯等。

性质:*至红褐色粉末,有特殊香气,略有苦味。

来源:以藏书红花(Crocus sativus,又名番红花、西洋花)尚未盛开之际摘取的雌蕊为原料,利用现代的生物技术提取而成的天然着色剂。

用途:用于糕点、果冻、糖果、面条、冷饮、香肠肠衣、人造奶油、起酥油、焙烤食品、酒精饮料等的着色,为黄色着色剂和香料。

藏红花

番红花(学名:Crocus sativus L.)又称藏红花、西红花,是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉,也是一种常见的香料。多年生草本。球茎扁圆球形,直径约3厘米,外有黄褐色的膜质包被。叶基生,9-15枚,条形,灰绿色,边缘反卷;叶丛基部包有4-5片膜质的鞘状叶。花茎甚短,不伸出地面;花1-2朵,淡蓝色、红紫色或白色,有香味,花柱橙红色,柱头略扁,顶端楔形,有浅齿,子房狭纺锤形。蒴果椭圆形,长约3厘米。



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