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食品级的大红
物品单位 价格 品牌
200 2 忆隆
  • cas:58339-34-7
  • 发布日期: 2021-01-29
  • 更新日期: 2021-01-29
产品详细说明
主要用途 食品添加剂
EINECS编号 见详情
品牌 忆隆
型号 国标
外观 见包装
别名
纯度 %
CAS编号 58339-34-7
分子式 C9H13CdN2O4SSe
有效物质含量 99
产品英文名称
主要营养成分 大红
天然大红色素


本品由天然植物提取分离而得。是安全、可靠、健康的天然食用色素,用于烘烤食品、各类馅料、糕点、肉肠制品,豆腐/蛋白制品等着色。

性状:深紫色液体。

产品特点:酸碱度对本品着色色泽影响小,耐烘烤、蒸煮不易褪色。

使用方法:与其他添加剂一起加入

使用方法:直接加入其他原料中混合均匀。

使用方法

1.本品为水溶性均匀固体粉末。

2.本品溶于水后呈透明状,无沉淀,不退色。

3.本产品广泛用于防冻液、玻璃水、洗涤剂、探伤液、水平仪等水性体系的着色。

4.已生产好的成品加入该色素时需提前用温水溶解,然后加入。

5.加入后搅拌均匀即可,不会因时间问题发生沉淀。

6.产品包装完成后请不要置于阳光直射的位置。

7.本品呈中性,对溶液无腐蚀及其它副作用。

8.本品出厂前经严格检验,均合格。

9.以上资料给予我们对该色素的认识,如有特殊要求请使用前小试,以免给您造成不必要的损失。
用途:一种偶氮型酸性染料。主要用于食品、饮料、药品及化妆品的着色,也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。水溶性合成色素,鲜艳的嫩黄色,广泛用于冰淇淋、雪糕、果冻、酸奶、饮料、罐头、糖果包衣等的着色。根据中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定:用于高糖果汁(味)或果汁(味)或果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、虾(味)片、渍制小菜、红绿丝,大使用量0.1g/kg;用于冰淇淋,大使用量0.02g/kg。用于植物蛋白饮料、乳酸菌饮料,大用量0.05g/kg


2.使用量:一般为0.025g/kg。

3.使用方法:将准确称量的本品置于容器中,逐渐加入适量温水,并不断搅拌使之完全溶解,所得溶液即可用于着色。

使用过程中应注意避免或减少酸、减、氧化计、还原计、金属离子、微生物等物质的不良影响,并注意免受高温与暴晒,以防褪色或变色。

4.复合着色剂的使用:根据需要,可将本品与本公司生产的其它色泽的着色剂按适当比例配置各种不同的颜色。

我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-1996) 规定:可用于鱼饵、果汁饮料类、碳酸饮料、配置酒、糖果、糕点上彩妆、青梅、山楂制品、渍制小菜,*使用量0.5g/kg;用于红绿丝、染色樱桃罐头,*使用量0-100g/kg,用于豆奶饮料、红肠肠衣膨化食品、果冻,*使用量0.25g/kg;用于虾片、冰淇淋、雪糕、冰棍、超高温杀菌风味奶、风味酸奶,*用量0.5g/kg;用于糖果包衣,0.1g/kg;风味型配置奶粉,0.15g/kg。

在使用本公司配制好的复合食品着色剂时,应确保按本品标签上的配料提示所涉的各单色品种都在GB2760使用范围内,按所列单色着色剂的品种等比例的方法确定大使用量。(本使用说明列举的使用范围和使用量是指各单色品种均能使用的范围和使用量

【应用范围】本品适用于食品、烘培、化工、化妆品等着色



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