您当前的位置: 网站首页 > 产品展厅 >食品级的叶酸

食品级的叶酸
物品单位 价格 品牌
200 2 忆隆
  • cas:59-30-3
  • 发布日期: 2021-01-29
  • 更新日期: 2021-01-29
产品详细说明
主要用途 食品添加剂
EINECS编号 见详情
品牌 忆隆
英文名称
型号 国标
外观 见包装
别名
纯度 %
CAS编号 59-30-3
分子式
有效物质含量 99
主要营养成分 叶酸
叶酸由蝶啶、对氨基苯甲酸和L-谷氨酸组成,也叫蝶酰谷氨酸。叶酸也称叶酸盐、维生素Bc或维生素B9,是一种水溶性B簇维生素,存在于菠菜、橘子汁、酵母和小扁豆中。有六种形式:叶酸盐、亚叶酸、甲酰四氢叶酸、四氢叶酸酯、甲叉四氢叶酸和甲基四氢叶酸盐,后者又称甲基叶酸。1941年,因为从菠菜中发现了这种生物因子,所以被命名为叶酸。叶酸富含于新鲜的水果、蔬菜、肉类食品中。食物中的叶酸若经长时间烹煮,可损失50%~90%。

叶酸是B族维生素的一种。微溶于水,对热、光线、酸性溶液均不稳定,在中性及碱性溶液中对热稳定,烹调中损失可达50~90%。

1.叶酸是合成核酸时所需的辅酶,叶酸不足,影响核酸合成,影响正常细胞分裂与复制。

2.帮助调节胚胎神经细胞发育,防止新生*患先天性神经管缺陷症。

3.制造红血球不可缺少物质(与B12),预防治疗叶酸贫血症。

4.保护粘膜,粘膜是细胞分裂、衰亡、再生的十分活跃部位。

5.抗癌作用,叶酸和烟酸一道能阻止自由基对染色体破坏。

绿色蔬菜:莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。

新鲜水果:橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃、苹果等。

动物食品:动物的*、*、禽肉及蛋类,如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。

豆类、坚果类食品:黄豆、豆制品、核桃(包括核桃油)、腰果、栗子、杏仁、松子等。

谷物类:全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。






叶酸是从菠菜中发现的一种生长因子,是一种(族维生素,至今已有’&年的历史。人们只知道其可以预防巨幼细胞性贫血,其它作用却鲜为人知。叶酸不仅可以预防叶酸缺乏性贫血,而且对于癌症、心脏病、中风和神经管缺陷的预防也有一定的作用。摄取蔬菜和水果较多的人群中,冠心病和癌症发病率较低,其原因虽不清楚,但也许蔬菜和水果中富含叶酸能解释这个问题。

"动脉硬化的预防日本的一项研究表明,

叶酸摄入多的人群动脉硬化相对危险率低。叶酸摄取量每天增加$&&微克,则患动脉硬化的危险性减少’)*+。血中叶酸浓度高的人群比血中叶酸浓度低的人群,动脉硬化患病死亡危险性要低%&+,-&+。其原因为叶酸缺乏会导致血浆半胱氨酸!./0"浓度上升,而当其浓度过高时,会导致动脉硬化性疾病。所以如果摄取的叶酸多,血浆./0浓度就降低。而叶酸缺乏时,体内的./0就积蓄,可损害123,诱发动脉硬化、癌症和白内障等疾病的发生。一般叶酸每日应摄取-&&微克。

#预防癌症调查表明,摄入叶酸较少的人易患大肠癌、子宫癌和食道癌。最近阿拉巴马大学的研究人员研究发现,红血球中叶酸含量低的妇女可能比较容易感染人类乳头瘤病毒。在美国布莱罕和波士顿妇女医院的研究人员指出,饮食中叶酸含量低与123!脱氧核糖核酸"的改变有关,而123改变会导致癌因子产生。在这项对45&&&名男性与女性所做的研究发现,叶酸摄取量*的人患结肠或直肠腺癌!癌变前的肿瘤"的几率*。所以,其潜在的抗癌作用备受世界各国的关注。



联系方式
手机:15558673116
Q Q:
手机访问官网

义乌市忆隆生物科技有限公司    版权所有(C)2022    XML 技术支持   技术支持: 食品商务网   盖德化工网