食品级的红曲米粉
物品单位 价格 品牌
200 2 忆隆
  • cas:12225-21-7
  • 发布日期: 2021-01-29
  • 更新日期: 2021-01-29
产品详细说明
主要用途 食品添加剂
EINECS编号 见详情
品牌 忆隆
型号 国标
外观 见包装
别名
纯度 %
CAS编号 12225-21-7
分子式 C48H33AlN12O27S6
有效物质含量 99
产品英文名称
主要营养成分 红曲米粉
红曲米粉简介:

红曲米粉是中国传统的药、食两用品,在中国已有上千年使用历史,由早稻米经发酵加工而成,多呈红色或暗红色,主要用于食品着色。

红曲米粉性质:




1.红色或暗红色粉末,不溶于水、甘油。

2.具有优良的染色性能,尤其对蛋白质染色性能优异。

3.热稳定性良好,但在太阳光直接照射下不稳定。

4.对钙、镁、亚铁、铜等金属离子稳定。

红曲米粉质量标准:



干燥失重 ≤6%

灼烧残渣 ≤5%

桔霉素 ≤0.2ppm

*<5 ppm

黄曲霉毒素 B1≤5PPM

红曲米粉用途:

红曲米粉广泛应用于酱肉 制品、香肠、调料、腐乳等的着色,效果极为理想。安全无毒,还有保健作用,着色成本不高,使用方便



联系方式
手机:15558673116
Q Q:
手机访问官网

义乌市忆隆生物科技有限公司    版权所有(C)2022    XML 技术支持   技术支持: 食品商务网   盖德化工网