食品级麦芽糖醇
物品单位 价格 品牌
200 2 忆隆
  • cas:585-88-6
  • 发布日期: 2021-02-02
  • 更新日期: 2021-02-02
产品详细说明
主要用途 食品添加剂
EINECS编号 见详情
品牌 忆隆
英文名称
型号 国标
外观 见包装
别名
纯度 %
CAS编号 585-88-6
分子式
有效物质含量 99
主要营养成分 麦芽糖醇
麦芽糖醇山东直销 麦芽糖醇生产厂家 麦芽糖醇生产厂家麦芽糖

加工定制可

食品应用

根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:麦芽糖醇可按生产需要适量用于雪糕、冰棍、糕点、果汁(味)型饮料、饼干、面包、酱菜和糖果;用于果汁(味)型饮料,按稀释倍数的80%加入。

(1)在功能性食品中的应用

麦芽糖醇在体内几乎不分解,所以可用做糖尿病人、肥胖病人的食品原料。(2)用于糖果、巧克力生产由于麦芽糖醇的风味口感好,具有良好的保湿性和非结晶性,可用来制造各种糖果,包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。

(3)在果汁饮料中的应用

麦芽糖醇有一定的粘稠度,且具难发酵性,所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时,添加麦芽糖醇代替一部分砂糖,能使饮料口感丰满润滑。

(4)在冷冻食品中的应用

冰淇淋中使用麦芽糖醇,能使产品细腻稠和,甜味可口,并延长保存期。

麦芽糖醇作为食品添加剂,被允许在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果中使用,可按生产需要确定用量。

无糖蛋糕又叫做健康蛋糕,不会直接转化为使血糖上升的成分,低卡、低热量,适合所有人适用,特别是病人和怕发胖的人群。



联系方式
手机:15558673116
Q Q:
手机访问官网

义乌市忆隆生物科技有限公司    版权所有(C)2022    XML 技术支持   技术支持: 食品商务网   盖德化工网