食品级红花黄
- 价格: ¥2/200
- 发布日期: 2021-02-02
- 更新日期: 2023-09-21
产品详请
主要用途 |
食品添加剂
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EINECS编号 |
见详情
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品牌 |
忆隆
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型号 |
国标
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外观 |
见包装
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纯度 |
%
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CAS编号 |
74-79-3
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有效物质含量 |
99
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主要营养成分 |
红花黄
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一、【藏红花色素】产品介绍:
●藏红花色素品名:藏红花色素、番红花色素
●藏红花色素英文:Saffron pigment
●藏红花色素CAS号:有
●藏红花色素颜色和性质:藏红花色素为*至红褐色粉末,有特殊香气,略有苦味。
二、【藏红花色素】作用:
藏红花色素用于糕点、果冻、糖果、面条、冷饮、香肠肠衣、人造奶油、起酥油、焙烤食品、酒精饮料等的着色,为黄色着色剂和香料。
三、【藏红花色素】包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
藏红花色素为黄色着色剂和香料,主要用于糕点、果冻、糖果、面条、冷饮、香肠肠衣、人造奶油、起酥油、焙烤食品、酒精饮料等的着色。
异名:番红花色素;Safran 成分:为藏红花素(crocin)、藏红花酸(crocetin)、藏红花酸(β-D-葡萄糖)-(-β-龙胆二糖)酯等。
性质:*至红褐色粉末,有特殊香气,略有苦味。
来源:以藏书红花(Crocus sativus,又名番红花、西洋花)尚未盛开之际摘取的雌蕊为原料,利用现代的生物技术提取而成的天然着色剂。
用途:用于糕点、果冻、糖果、面条、冷饮、香肠肠衣、人造奶油、起酥油、焙烤食品、酒精饮料等的着色,为黄色着色剂和香料。
藏红花
番红花(学名:Crocus sativus L.)又称藏红花、西红花,是一种鸢尾科番红花属的多年生花卉,也是一种常见的香料。多年生草本。球茎扁圆球形,直径约3厘米,外有黄褐色的膜质包被。叶基生,9-15枚,条形,灰绿色,边缘反卷;叶丛基部包有4-5片膜质的鞘状叶。花茎甚短,不伸出地面;花1-2朵,淡蓝色、红紫色或白色,有香味,花柱橙红色,柱头略扁,顶端楔形,有浅齿,子房狭纺锤形。蒴果椭圆形,长约3厘米。