食品级葡萄糖酸锰
物品单位 价格 品牌
200 2 忆隆
  • cas:6485-39-8
  • 发布日期: 2021-02-02
  • 更新日期: 2021-02-02
产品详细说明
主要用途 食品添加剂
EINECS编号 见详情
品牌 忆隆
英文名称
型号 国标
外观 见包装
别名
纯度 %
CAS编号 6485-39-8
分子式 C12H24MnO15
有效物质含量 99
主要营养成分 葡萄糖酸锰
浅粉色粉末,无臭,易溶于热水,微溶于乙醇。本品有无水物和二水物两种,用喷雾干燥后所得为无水物,由结晶所得的为二水物。

【适用说明】:葡萄糖酸锰在水中溶解性好,

【限量】:依据GB2760、GB14880-94和ADI标准

【适用范围】:良好的食品强化剂。依据GB2760规定:可用于乳制品,用量为1.08~4.32 mg/kg;用量为1.32~5.26 mg/kg。

乳仔猪5~15 中大猪10~25


妊娠/哺乳母猪20~50 蛋(种)禽55~130


牛15~20 肉禽50~120 水产动物40~60


锰元素含量:12% 铅≤10ppm 砷≤3ppm

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。



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